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Relación entre las mediciones de la grasa de cobertura en canales bovinas frías cuarteadas y en canales calientes sin cuartear

Autores/as

  • Marco Ernesto Villafranca Velozo
Vol. 4 Núm. 1 (1989): Enero-Junio
https://doi.org/10.5354/acv.v4i1.4535

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Cómo citar
Villafranca Velozo, M. E. (1989). Relación entre las mediciones de la grasa de cobertura en canales bovinas frías cuarteadas y en canales calientes sin cuartear. Avances En Ciencias Veterinarias, 4(1). https://doi.org/10.5354/acv.v4i1.4535
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Avances en Ciencias Veterinarias
Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias
Universidad de Chile
DATOS DE INVESTIGACIÓN
Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)