E. Teixeira Mársico, G. Azevedo Zerbone, S. C. De São Clementes, L. Gatti Sobreiro, y N. Nebel Santos, «Evaluación del contenido de histamina en atún (Thunnus sp) “in natura” y en sashimi procesado a partir de esta materia prima», Av. cienc. vet., vol. 16, n.º 1-2, ene. 2001.