Teixeira Mársico, E., Azevedo Zerbone, G., De São Clementes, S. C., Gatti Sobreiro, L. y Nebel Santos, N. (2001) «Evaluación del contenido de histamina en atún (Thunnus sp) “in natura” y en sashimi procesado a partir de esta materia prima», Avances en Ciencias Veterinarias, 16(1-2). doi: 10.5354/acv.v16i1-2.9230.