Luengo L., Juan. 1999. «Índice De Carnosidad Bruta (ICB) De Canales Bovinas Por Razas, Según Clases Y categorías, De Acuerdo a La Actual Normativa Chilena De tipificación De Carnes». Avances En Ciencias Veterinarias 14 (1-2). https://doi.org/10.5354/acv.v14i1-2.9021.