TEIXEIRA MÁRSICO, E.; AZEVEDO ZERBONE, G.; DE SÃO CLEMENTES, S. C.; GATTI SOBREIRO, L.; NEBEL SANTOS, N. Evaluación del contenido de histamina en atún (Thunnus sp) "in natura" y en sashimi procesado a partir de esta materia prima. Avances en Ciencias Veterinarias, [S. l.], v. 16, n. 1-2, 2001. DOI: 10.5354/acv.v16i1-2.9230. Disponível em: https://avancesveterinaria.uchile.cl/index.php/ACV/article/view/9230. Acesso em: 14 abr. 2024.