LUENGO L., J. Índice de Carnosidad Bruta (ICB) de canales Bovinas por razas, según clases y categorías, de acuerdo a la actual normativa chilena de tipificación de carnes. Avances en Ciencias Veterinarias, [S. l.], v. 14, n. 1-2, 1999. DOI: 10.5354/acv.v14i1-2.9021. Disponível em: https://avancesveterinaria.uchile.cl/index.php/ACV/article/view/9021. Acesso em: 2 may. 2024.