VILLAFRANCA VELOZO, M. E. Relación entre las mediciones de la grasa de cobertura en canales bovinas frías cuarteadas y en canales calientes sin cuartear. Avances en Ciencias Veterinarias, [S. l.], v. 4, n. 1, 1989. DOI: 10.5354/acv.v4i1.4535. Disponível em: https://avancesveterinaria.uchile.cl/index.php/ACV/article/view/4535. Acesso em: 7 may. 2024.