Teixeira Mársico, E., Azevedo Zerbone, G., De São Clementes, S. C., Gatti Sobreiro, L., & Nebel Santos, N. (2001). Evaluación del contenido de histamina en atún (Thunnus sp) "in natura" y en sashimi procesado a partir de esta materia prima. Avances En Ciencias Veterinarias, 16(1-2). https://doi.org/10.5354/acv.v16i1-2.9230