Detección de Salmonella enterica, desde aves silvestres acuáticas en Chile

  • Violeta Barrera Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias
  • Patricio Retamal Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias

Resumen

Se considera a Salmonella enterica, como el principal agente causal de enfermedades transmitidas por losalimentos (ETA), siendo los productos avícolas, la fuente de infección más frecuente tanto a nivel mundial,como nacional. Sin embargo, se han descrito diversos reservorios silvestres para este patógeno, siendo el rolde las aves silvestres acuáticas (particularmente las que presentan patrones migratorios), un área deinvestigación incipiente en Chile, ya que se desconoce el rol de estas especies en la mantención ydiseminación de Salmonella spp.El objetivo principal de este trabajo, es la detección de Salmonella enterica desde heces frescas de avessilvestres acuáticas, en 5 regiones de Chile.De un total de 918 muestras, recolectadas entre Octubre de 2011 a Septiembre de 2012, se han aislado 28cepas de Samonella enterica, siendo S. Enteritidis (13/28, 46%) y S. Heildeberg (4/28, 14%) los serovaresmás frecuentes. Además se identificó a Salmonella Anatum, Havana, Agona, Infantis, Dublin, Seftenberg yuna cepa Grupo B (I 4, 5, 12:b:).Cabe destacar, que la Gaviota Dominicana (Larus dominicanus), ha sido la especie desde la cual se hanobtenido la mayoría de los aislados positivos. Además, se describen algunas características que explicaríanestos resultados: distribución geográfica amplia, adaptación a diversos ambientes, hábitos alimenticiosoportunistas, entre otras. En consecuencia, se debería considerar como un riesgo real para la Salud Pública,la presencia de Salmonella enterica en esta especie.    
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Cómo citar
Barrera, V., & Retamal, P. (2012). Detección de Salmonella enterica, desde aves silvestres acuáticas en Chile. Avances en Ciencias Veterinarias, 27(2). doi:10.5354/0719-5273.2013.25993
Sección
Resúmenes primer Simposio de Enfermedades Zoonóticas Emergentes
Publicado
2012-01-01