Profesor Guía: Dr. Hernán Agüero E.
Con el fin de estudiar la factibilidad técnico económica de intensificar los sistemas de producción de leche en la zona central de Chile, se realizó un ensayo en la Estación Experimental La Platina del INIA, en el cual se utilizaron 20 vaquillas Holstein Friesian de alta selección (Grupo A) y 24 vaquillas de la misma raza de un nivel genético medio (Grupo B). Ambos grupos fueron sometidos a igual manejo desde un mes antes del parto, otorgándose a cada animal 5 kg diarios de concentrado. Con posterioridad al parto y durante toda la lactancia, se les suministró una dieta que difirió fundamentalmente en el nivel de suplementación con concentrado: 10 y 6 kg/animal/día, para A y B, respectivamente. Se efectuaron controles de producción de leche, peso corporal y consumo de alimentos. La evaluación económica se basó en los resultados del ensayo y se realizó a través de una Presupuestación Parcial Incompleta.
Las producciones a 305 días de los Grupos A y B, estimadas de acuerdo a la función de Wood, fueron de 7.762 y 5.521 kg (p 0,01), mientras que las producciones reales correspondientes alcanzaron a 7.830 y 5.705 kg (p 0,01). Las producciones acumuladas en distintos períodos de la lactancia, mostraron una superioridad consistente y cercano al 40% de A sobre B, al igual que el rendimiento máximo: 32,31 y 22,31 kg, respectivamente (p 0,01). En cambio, no hubo diferencias significativas entre los grupos en el día de máxima producción (83 y 86 días, respectivamente), ni en los índices de declinación (p > 0,01), aunque B tendió a exhibir una mejor persistencia. El consumo diario de alimentos (M.S. total), fue elevado en A y B; 21,62 kg o 4,15% del peso vivo y 18,42 kg o 3,64% del peso vivo, respectivamente. Las relaciones concentrado: Forraje correspondientes, expresadas en M.S. total, alcanzaron a 44:56 y 28:72. No se presentaron diferencias significativas en el peso postparto.