Teixeira Mársico, Eliane, Azevedo Zerbone, Giulliano, De São Clementes, Sérgio Carmona, Gatti Sobreiro, Leila, Y Nebel Santos, Nelson. " Evaluación del contenido de histamina en atún (Thunnus sp) "in natura" y en sashimi procesado a partir de esta materia prima" Avances en Ciencias Veterinarias [En línea], Volumen 16 Número 1-2 (1 enero 2001)