Resumenes de Trabajos

  • Uso de enzimas en el tratamiento de excretas de cerdos

Resumen

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Abstract

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Profesor Guía: Dr. Fernando Núñez S.

Se realizó un estudio experimental de laboratorio, consistente en someter aguas servidas, cualitativa­mente representativas de aquellas obtenidas en planteles de cerdos, a un proceso aeróbico de diges­tión, complementado con tratamiento enzimático. Para esto, se montaron tres digestores y un sistema de inyección de aire. Como sustrato se emplearon las fecas de un cerdo de 6 meses de edad, compro­badamente parasitado y alimentado con una ración estandarizada. El estudio se realizó en dos fases. En la primera se determinó la concentración del com­plejo enzimobacteriano a usar sobre el sustrato. La segunda consistió en un monitoreo sistemático del tratamiento enzimático y su tratamiento control a través de determinaciones físicas, químicas, micro­biológicas y parasitológicas. Fueron variables fijas la temperatura (20 grados Celsius), el tiempo de retención (17 días) y la materia seca del efluente a tratar (2%).

Los resultados mostraron que el uso de enzimas como complemento del tratamiento aeróbico de efluentes líquidos de planteles de cerdos no produce cambios estadísticamente significativos en el pro­ceso, bajo las condiciones de temperatura y tiempo usadas.