• Fisiología abomasal en cabritos lactantes. I. Velocidad de vaciamiento e influencia alimentaría
Luis Raggi S., Alejandro Albala B., Patricia Rodríguez R., Germán Ferrando R

Resumen

El propósito de este trabajo fue estudiar la velocidad de vaciamiento abomasal en cabritos lactantes ali­mentados con leche de cabra y un substituto lácteo. Se utilizaron 19 animales con cánula duodenal reentrante, el grupo A fue alimentado con leche de cabra y el grupo B con un substituto lácteo. Las muestras de contenido duodenal se obtuvieron desde una hora antes de alimentarlos, hasta siete horas postali­mentación.

En ambos grupos el volumen de contenido duo­denal después de suministrado el biberón fue signi­ficativamente mayor al observado en los flujos ba­sales. Los animales alimentados con substituto lác­teo mostraron una mayor velocidad de vaciamiento abomasal en las primeras dos horas postingesta, y el volumen total obtenido por la cánula fue 20% más alto en el grupo B.

Los resultados sugieren un mayor efecto estimu­lador de la leche de cabra sobre la secreción salival, gástrica e intestinal. La mayor velocidad de vacia­miento abomasal observada en los animales alimen­tados con substituto lácteo, se debería a la forma­ción de un coágulo lácteo de menor calidad, forma­do por proteína diferente a la caseína.

Palabras claves: Fisiología abomasal, cabritos lactantes.

Abstract

The purpose of this work is to study the abomasal emptying rase in lactating kids fed with goat milk and a milk replacer. Nineteen animals with duodenal reentrant cannula wer used, group A was fed with goat milk and group B with a milk replacer. The samples e duodenal content were obtained from one hour before meal up to seven hours after meal.

In both groups the volume of duodenal content obtained after bottle feeding show significant difference with the basal volumes. The animals fed with milk replacer shows higher emptying rate in the first two hours after feeding, and the total volume obtaine through the cannula was 20% higher in group A. The results suggest a stimulating effect al the goat milk over the salivary, gastric and intestinal secretion. The higher abomasal emptying rate in animals fed with milk replacer might be a consequence of a lower quality intra-abomasal clot formed by a protein different to casein.

Key words: Abomasalphysiology, lactating kids.

 

Palabras clave

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